ワイナビー編集部

画像出典：http://lbv52.jp/shops/shibuya/ 輸入食品などで人気の成城石井が手掛けるワインバー『Le Bar a Vin52』（ル バー ラ ヴァン サンカンドゥ）の新店、AZABU TOKYO渋谷マークシティ店が7月10日にオープンしました。 『Le Bar a Vin52』は既に6店がオープンしていて同店は7店舗目となりますが、最大級のワイン約130種類を取りそろえるなど『旗艦店』としての位置付けになっています。   編集長必見ですよ！   豊富なワイン& ...

コルク抜きがない！ そんな時の為の、ワインボトル開けテクニックを2つご紹介します。   『ナイフ』か『ネジとドライバー、フォーク』を使った2つの方法   ナイフを使った方法（1:25～） コルクにナイフを突き立てる ねじりながら、ゆっくりと引き上げていく ケガをしないように注意！   ネジとドライバー、フォークを使った方法（2:51～） ネジをコルクに9割ほど差し込む フォークをバールのようにして、テコの原理で引き抜く 上がってきたら指を支点にして力を掛ける(3:45～） & ...

いざワインを飲もうと思ったけど、コルク抜きがない…！ そんな経験をしたことはありませんか？   でも大丈夫、この記事では『ライターを使ってコルクを抜く方法』を紹介します。   空気の膨張でコルクを押し出す ワインが温まってしまわないか心配ですが、そこまで味に影響はありません。 もちろん、コルク抜きがあるならそれを使うに越したことはありませんが…   火傷・火事に注意しましょう！ プラスチックのボトルなどには使えません！   編集長1:20辺り、ちょっとコルク残ってる ...

『酒は百薬の長』と言う言葉がありますが、一方で『酒飲みの戯言』だとか、『科学的根拠がない』という批判があるのも事実です。 今回、アメリカで行われた研究で『赤ワインに含まれるレスベラトロールという成分が血圧を下げる』ことが発表されました。 編集長高血圧は様々な病気のリスク要因と言われていますから、事実なら嬉しいですね！   レスベラトロールが血圧を下げることを確認 アメリカ心臓協会の学術誌『Circulation』に掲載された内容によると、赤ワインに含まれる成分である『レスベラトロール』が、以前か ...

Twitterに投稿された1枚の画像が話題になっています。 Jesus was here（神はここにいた）という短い文字の後に、スーパーのワインコーナーの画像。 よく見るとそこには『Water』という札が…   『コレは水でしょ？』といわんばかりのメッセージ性。 日本でやったら怒られそうですが、海外らしいジョークですね。   編集長ロシアだったらここにウォッカが並んでそうですね。 話題のツイート God works in miraculous ways! #wine 😇🍷🍾 pic.t ...

彫刻家エティエン・ムノー（Etienne Meneau）氏による、美しい造形のデキャンタが話題になっています。   まるで血管のようなデキャンタ   Twitterの反応 私が欲しいのは、肺、正確に言えば、肺の中を縦横無尽に走る『気管支』に沿って並走する『血管』をモチーフした、デキャンタが欲すぃのです。ないですよね♪ヽ(´▽｀)/分かっております https://t.co/rDdalhwafi — けん (@kentatrus_777) 2019年2月9日 血管デキャンタどうせなら冠状 ...