画像出典：PRTIMES
飲食店やホテル・商業施設向けに、『ワインや日本酒を適温で保冷しつつ、ボタン一つで適量を注ぐ』セルフサービス用のサーバーが登場しました。
この記事のポイント
- 750mlのボトルが6本収納可能、3本ずつ個別温度設定OK
- 専用のコインを入れてボタンを押すと、選んだボトルの中身が設定した量だけ注がれる（1ml～200ml）
- 注いだ分だけ窒素ガスが充填され、酸化を防ぐ（別途窒素ボンベの準備が必要）
ファンビーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー
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◆操作は専用コインを入れてボタンを押すだけ、お客様自身での「セルフサービス」が実現
◆ワイン・日本酒の「劣化を防ぐ」「適温で保冷する」「ボタン１つで設定量を注ぐ」
という機能を備え、ワイン・日本酒の品質管理からサーブまで限りなくシンプルなオペレーションを実現。
人手不足に悩む飲食店・ホテル・商業施設の方々にとって、省人化とサービス向上を両立、また飲む楽しさを演出できる画期的なワイン・日本酒サーバーを発売します。
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サーバーの使い方
サーバーの特徴・概要
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・設置ボトル：６本 ※ワイン、日本酒（720cc四合瓶）対応
・サーブと同時に、窒素ガスを自動で注入。劣化を防ぎ、美味しさキープ。
・左右の庫内温度は、それぞれ１℃単位で設定可。（５℃～１８℃まで）
また、抽出量も左右それぞれ１cc単位で設定可。（１cc～200ccまで）
例：「赤ワイン14℃と白ワイン9℃」「ワインと日本酒」など、適温が異なるお酒を１台でサーブできます。
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【お手入れ・メンテナンス】
・シンプルな設計で掃除もラクラク。ボトル交換も簡単で、どなたでもセッティング可能。
・安心の「メンテナンス日本全国サポート」。全国５箇所に拠点のある国内発売元で、アフターサービスいたします。サーバー導入実績多数。
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■発売日: 今秋予定（2019年11月末頃）
■価格： 納入価格（税別） 648,000円 ※配送設置費無料サービス中（2020年12月まで） 北海道・沖縄・離島は別途見積もり
■サイズ： W845×D505×H645（mm）
■重量： 約50kg
■設置可能本数：750mlボトル6本（左右各３本） ※マグナムボトルは各部屋１本まで収納可 ※一升瓶収納不可
■設定可能温度：5℃～18℃
■設定可能量：１cc～２００ｃｃ
■冷却方式（冷媒）：コンプレッサー（R134a）
■定格電圧・周波数：100V・50/60Hz
■定格消費電力：110W
※ワインの抽出・保存に窒素ガスを使用する商品です。別途、ガス会社との食品添加窒素ガスの契約が必要です。（半年に一度、ボンベの交換必要）
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まとめ
鮮度を維持したまま、セルフサービスを実現するサーバー。
お店としては人員削減、利用者には面白さというメリットがあって魅力的ですね。
気になるのはメンテナンス面やランニングコストでしょうか…！
