基礎知識・雑学

今更聞けないボージョレ・ヌーヴォー

2019/9/28

2019年は11月21日解禁!今更聞けない『ボージョレ・ヌーヴォーって何?』

秋になり、今年も各社ボージョレの販売情報が集まってきました。 「…けど、そもそもボージョレ・ヌーヴォーって何??」 「なんかアレでしょ、解禁されるワイン」 「ボージョレ?ボジョレー?ヌーヴォ?ヌーボー?」 と思ってる方も実はいるのではないでしょうか!   恥ずかしがらなくて大丈夫です。 そんな方のために、ボージョレ・ヌーヴォーって一体何?ということをまとめました。 この記事を読むと分かること そもそもボージョレ?ボジョレー? ボージョレってそもそも何?なんで『解禁』? ボージョレって赤だけ?白は ...

開栓後のワインの保管

2019/9/18

飲み残したワインも美味しく最後まで!開栓後の保管方法まとめ

コルクにせよスクリューキャップにせよ、一度開栓したワインは酸素に触れて急激に酸化していきます。 最高の状態でワインを楽しむのであれば開栓したらその日のうちに飲みきることが理想ですが、実際にはそうもいきません。   一度に飲みきることはできなかったり、途中で違うワインが飲みたくなったり。 数日~1週間はOK!という人もいますが、やっぱり そんな時のために、翌日以降もできるだけ風味を落とさず保存するための方法を紹介していきます。   この記事を読むとわかること 色々な保存方法のメリット・デ ...

ワインの保管方法まとめ

2019/9/17

冷蔵庫での長期保存はNG?自宅でのワイン保管方法まとめ【未開栓編】

ワインはアルコールなので賞味期限はなく、しっかりと管理すれば年単位で保存することができます。 しかし、雑に保管すればせっかくの風味が失われてしまうことも…。 美味しいワインを本来の味わいで楽しむために、ワインの保管方法についてまとめていきます。   この記事を読むと分かること ワインを保管する上で避けたい4つの『天敵』 保存期間別のおすすめ保管方法 しっかり保管しても避けられない『ブショネ』について 結論としては、ワインセラーを用意できるならそれがベスト。 用意できない場合、短期間であれば冷蔵庫 ...

ワインクイズまとめ

2019/9/8

ワインの知識を試そう!ワインクイズ【超初級編】~【超上級編】全編まとめ

超初級から超上級まで、全5編に渡るワインクイズをまとめました。   「ワインは好きだけど、知識は自信ないな~」という方は初級から、 「そこそこ解けると思うよ!」という方は中級から、 「どんな問題でもかかってこい!」という方は上級から。   是非チャレンジしてみてくださいっ。   レベル設定の目安 超初級編:ワインを飲まない人でも全問正解当たり前! 初級編:ワイン好きなら全問正解できるはず! 中級編:全問正解できたらかなりのワイン通! 上級編:これが解けたらワイン博士! 超上級 ...

ワインクイズ超上級編

2019/9/7

全問正解できたらソムリエレベル!?ワインクイズ【超上級編】

あなたの知識はどのレベル? ワイン・クーイズっ!   このクイズは【超上級編】です、全問正解目指して頑張ってください! ワインの歴史や醸造方法についての知識なども求められる難問、全20問のボリュームです。 ※ソムリエ試験問題とは全く異なる問題です。   レベル設定の目安 超初級編:ワインを飲まない人でも全問正解当たり前! 初級編:ワイン好きなら全問正解できるはず! 中級編:全問正解できたらかなりのワイン通! 上級編:これが解けたらワイン博士! 超上級編:ソムリエレベル…!? 編集長全問 ...

国別ワインの当たり年まとめ

2019/9/6

美味しいワインは何年産?ヴィンテージワインの『当たり年』国別まとめ

ブドウから作られるワインは、その品質がブドウの出来に大きく左右されます。 一般的に気候が良くブドウが充分に熟した年はワインの質も高く『当たり年』と呼ばれます。 逆に日照不足などでブドウの成熟が悪かった年はワインの質も少し落ちてしまいます。 っ ちょっといいヴィンテージのワインを飲む時は、この『当たり年』を覚えておくと一つの楽しみにもなります。 (もちろん、一流のお店は良い年のワインで揃えられていますが。)   この記事のポイント 地域・ワイナリーによっても大きく違うので、一つの目安程度に 201 ...

ワインを使ったカクテル

2019/9/5

ワインを使った定番カクテルの種類とおすすめレシピ17選

素直にワインの味わうのも楽しいですが、時には気分を変えてカクテルも! ワインを使ったカクテル17種類を一気に紹介します。 ちょっと口に合わなかったワインの消費方法としてもおすすめですよ。   この記事のポイント 赤ワインの定番はジンジャエールで割った『キティ』 白ワインの定番はカシスリキュールを加えた『キール』 サングリアの作り置きには要注意!! 編集長赤・白・スパークリング(シャンパーニュ)の順で紹介しますが、カクテルにするならクセの少ない白ワインの方が人気です♪ 赤ワインベースのカクテル 7 ...

ワイングラスの種類と選び方まとめ

2019/9/3

ワイングラスの種類とワインに合った正しい選び方まとめ【赤・白・ロゼ・スパークリング】

一言にワイングラスと言っても、色々な形のグラスがあります。 ボルドー型、ブルゴーニュ型、モンラッシェ型… お店ではワインを頼めば適したグラスでサーブしてもらえますが、どんなワインにどんなグラスが使われるか覚えておくと少し楽しみが増えますよ。   この記事では、ワイングラスの種類とそれに適したワインについてまとめていきます。   この記事のポイント ボウルが大きいほど香りを引き出せるが、大きければ良いという訳ではない とりあえず一つ選ぶなら『キャンティ型(万能型)』 ちょっと揃えるなら『 ...

ワインクイズ上級編

2019/8/31

これが解けたらワイン博士!ワインクイズ【上級編】

あなたの知識はどのレベル? ワイン・クーイズっ!   このクイズは【上級編】です、全問正解目指して頑張ってください! かなり深いワインの知識が求められますよ!   レベル設定の目安 超初級編:ワインを飲まない人でも全問正解当たり前! 初級編:ワイン好きなら全問正解できるはず! 中級編:全問正解できたらかなりのワイン通! 上級編:これが解けたらワイン博士! 超上級編:ソムリエレベル…!? 編集長これが出来たら、『超上級編』にも挑戦してくださいね!   さっそくクイズ スタート! ...

ワインクイズ中級編

2019/8/31

全問正解できたらかなりのワイン通!ワインクイズ【中級編】

あなたの知識はどのレベル? ワイン・クーイズっ!   このクイズは【中級編】です、全問正解目指して頑張ってください! ブドウの品種など、少し踏み込んだ知識がないと難しいかもしれません。   レベル設定の目安 超初級編:ワインを飲まない人でも全問正解当たり前! 初級編:ワイン好きなら全問正解できるはず! 中級編:全問正解できたらかなりのワイン通! 上級編:これが解けたらワイン博士! 超上級編:ソムリエレベル…!? 編集長簡単だったら、上のレベルにも挑戦してみてくださいね! さっそくクイズ ...

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