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【10/1-31・渋谷エクセルホテル東急】フレンチとワインのペアリングディナー

投稿日:

モンマルトルのブドウ収穫祭をイメージしたディナー

渋谷のエクセルホテル東急にて、パリ・モンマルトルのブドウ収穫祭をイメージしたフレンチとワインのペアリングディナーが開催されます。

 

この記事のポイント

  • 10/1-31の17:30~23:00(L/O/21:30)、渋谷エクセルホテル東急25F『ア ビエント』にて
  • 1名10,695円(税サ込)~、飲み放題は14,261円(税サ込)、予約は公式サイトまたは電話にて
  • シャンパーニュ・赤ワイン・白ワインを各1種用意

 

編集長
コース単品(ワインなし)やノンアルコールワインの用意もあるようです!

パリ・モンマルトルのブドウ収穫祭をイメージしたフレンチとワインのペアリング

フレンチとワインのペアリングディナー

画像出典:PRTIMES

渋谷エクセルホテル東急〔東京都渋谷区道玄坂1丁目、総支配人:八木 進午〕では、2019年10月1日(火)~10月31日(木)の期間、レストラン「ア ビエント」(25階)にて、フレンチとワインのペアリングディナーコースを10,695円~(サービス料・消費税込み)で販売いたします。

毎年10月の第2週目、パリ市内で唯一ブドウ畑が広がるモンマルトルの丘では、その年の収穫を祝い盛大なお祭りが開催されています。

今秋はフランスを代表するこの収穫祭にちなみ、ブドウを織り込んだフレンチと、熟成されたブドウからなるシャンパンとワインが魅せる絶妙なハーモニーをご提案いたします。

出典:PRTIMES

 

イベント概要

渋谷エクセルホテル東急

画像出典:PRTIMES

 

 

【名称】モンマルトルのブドウ収穫祭ディナーコース

【期間】2019年10月1日(火)~10月31日(木)17:30~23:00(コースL.O.21:30)

【店舗】レストラン「ア ビエント」

東京都渋谷区道玄坂 1-12-2 渋谷エクセルホテル東急 25 階

【料金】①8,839円(10,695 円)/グラスシャンパン1 杯 または フランス産ワイン2 杯

②10,102円(12,223 円)/グラスシャンパン1 杯・フランス産ワイン2 杯《計 3 杯付き》

③11,786円(14,261 円)/シャンパン・フランス産ワイン フリーフロー付き

出典:PRTIMES

 

メニュー

メニューの一例

画像出典:渋谷エクセルホテル東急

<前菜>鮪のミ キュイとアボカドのタルタル フレッシュな葡萄のラメル

バルサミコレディクションとベトラーヴのピューレ

<温前菜>フォワグラのポワレとカレンズのパンペルデュ エピス香るガストリックソース

<魚料理>甘鯛の鱗カリカリ焼き 白葡萄酒のソース 真菰筍と青梗菜のソテーとともに

<肉料理>葡萄のファルスを詰めた仔羊ノワゼットのロティ

ポワブロンルージュのブールコンポゼとジュ ド アニョー

<デセール>シェフパティシエによるデセール

出典:PRTIMES

 

ペアリングワイン3種類

10月のシャンパーニュ

[パイパー・エドシック エッセンシエル・エクストラ・ブリュット] (ピノノワール主体、ムニエ、シャルドネ)

柑橘類やリンゴのような果実の香りとともに、まるでナッツやスイーツのような力強く甘い熟成香が楽しる逸品。

 

フランス産白ワイン

[IGP ペイ ドック ドメーヌ ルジエ ヴィオニエ] (ヴィオニエ100%)

豊潤な口当たりの果実味と、ブドウの持つ自然の複雑味。最良のバランスを追求した白ワイン。

 

フランス産赤ワイン

[レ・タンプリエ レ・ヴィニュロン・パリジャン] (グルナッシュ100%)

サクランボやフランボワーズを感じさせる力強い芳香と、シルクのように滑らかなタンニン。華やかな余韻が楽しめる赤ワイン。

出典:エクセルホテル東急

 

アクセス情報

渋谷エクセルホテル東急へのアクセス

画像出典:渋谷エクセルホテル東急

〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-12-2

電話番号 03-5457-0109

JR(山手線・埼京線・湘南新宿ライン)・東急(東横線・田園都市線)・東京メトロ(銀座線・半蔵門線)・副都心線) 「渋谷駅」直結

京王井の頭線 「渋谷駅」直上

出典:渋谷エクセルホテル東急

 

まとめ

渋谷エクセルホテル東急にて、『モンマルトルのブドウ収穫祭』をイメージしたディナー。

段々と涼しくなる中、秋らしいディナーをぜひ。

 

 

編集長
アクセスがいいのも嬉しいですね!

 

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